Gastronomia
Mercado de Trabalho do curso de Gastronomia
A gastronomia é uma profissão que vem conquistando cada vez mais espaços no Brasil. A graduação em Gastronomia do CEUNSP forma profissionais com:
- Domínio técnico e histórico na elaboração de cardápios;
- Seleção de ingredientes;
- Planejamento, organização e execução de eventos;
- Controle de qualidade de produtos;
- Técnicas de montagem e decoração de pratos, equipamentos e utensílios.
Com essa graduação, os profissionais são aptos a atuar tanto com a cozinha comercial quanto com a alta gastronomia.
Você pode se tornar um executivo gastronômico, plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, ser um super chef de cozinha ou um super gerente em:
- Hotéis;
- Restaurantes;
- Bares;
- Padarias;
- Navios;
- Clínicas e etc.
Áreas de atuação do curso de Gastronomia
O curso de Gastronomia prepara profissionais para criar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos.
O profissional de Gastronomia também gerencia brigadas de cozinha e planeja as rotinas de trabalho, administrando estoques e atuando na capacitação de funcionários.
Ainda pode atuar nas seguintes áreas:
- Personal chef;
- Cozinha criativa;
- Confeitaria e panificação;
- Segurança alimentar;
- Desenvolvimento de produtos;
- Gestão de estabelecimentos;
- Consultoria gastronômica.
Conheça o curso
Quer dominar a cozinha brasileira? Se encantar com o mundo da confeitaria? Aprender a planejar e elaborar maravilhosos pratos de encher os olhos? Tornar-se chef em Gastronomia? O curso de Gastronomia irá capacitá-lo(a) nas técnicas e procedimentos das artes culinárias, além de qualificá-lo(a) a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes.
Lembrando que a Gastronomia é uma profissão muito bem conceituada e cada vez mais requisitada. Durante a graduação em Gastronomia, em nossa cozinha didática ou laboratórios culinários, você vai ter o gostinho de vivenciar a prática em um ambiente de restaurante.
E as visitas técnicas a empresas do segmento, centros de tecnologia de alimentos e abastecimento, palestras e minicursos com profissionais do setor vão solidificar ainda mais seus conhecimentos e experiência.
O que você vai aprender
Diferenciais Cruzeiro do Sul
Ao escolher a Cruzeiro do Sul Virtual, você conta com a qualidade e tradição de um dos maiores grupos educacionais de ensino superior do Brasil. Nosso compromisso é oferecer ao aluno qualidade de ensino com métodos inovadores e docentes especializados, além de infraestrutura moderna e diversos cursos de graduação e pós-graduação. Assim, você tem a liberdade de escolher a melhor opção para sua jornada universitária.
Como se matricular
1
Crie o seu cadastro informando e-mail e senha para acessos futuros. Escolha seu curso, campus e polo. Em seguida preencha todos os dados pessoais solicitados.
2
Você será direcionado para uma nova tela. Digite o seu CPF, confira as informações, selecione o plano financeiro da semestralidade e escolha a forma de pagamento.
3
Para confirmar sua matrícula no curso escolhido, o último passo é dar aceite no contrato de prestação de serviço. Clique em “Sim, concordo” para confirmar.
Principais dúvidas de Pós-Graduação
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